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苏州日报:多点实少点虚,“纸螃蟹”会走得更远

2019-09-18 10:01:00  水产养殖网  出处:苏州日报        浏览量: 3580 次 我要评论
□杨 仲

“纸螃蟹”也似乎没有当初那么风行,消费者也变得更加理性,这种情况下,商家更是要少一点“小算盘”为好,有关部门也不妨以此为重点加强监管。

“秋风起,蟹脚痒”,又到了吃大闸蟹的好时节。今年的阳澄湖预计要于9月23日才开捕,这就意味着吃正宗的阳澄湖大闸蟹还要等上几天,不过,螃蟹券已经率先登上各大线上线下销售平台。螃蟹券与月饼券类似,从实物变成礼券,说白了就是一种预售模式,这种模式有利有弊。

对于商家来说,不仅可以早一点把螃蟹变现,早早获取资金甚至还能尝到资金的沉淀效应。同时由于螃蟹线上线下的预售,市场的热度也可以作为对螃蟹实际定价的一种预判,这比以往完全随机的现场销模更具有定价的优势,更可以卖个好价钱。所以,商家自然是乐此不疲。

另外,对于消费者而言,用螃蟹券也有一定的好处。我们有过节送礼的习俗,地产螃蟹这种时令鲜货,绝对是中秋国庆走亲访友伴手礼名册中的一个重要商品。比起活蟹,“纸螃蟹”不存在保鲜或者送人不方便的情况,无论是自食还是送礼,都可以等到想吃的时候再提货。随时可取,这种操作的灵活方便自然要受到消费者的青睐,这也是螃蟹券能风行的一个原因。

但是,不得不看到,“纸螃蟹”更多是作为礼券而存在,作为礼品,面值关乎送礼者的面子,所以螃蟹券也容易被标得虚高。从以往经历看,“纸螃蟹”提货时容易遇到以次充好、缺斤少两或以假乱真的情况,一方面是螃蟹券这种先付款再消费的模式容易出现商家后期服务的怠慢,另一方面也就是因为螃蟹券面值的虚高。市场上的螃蟹券为什么能有那么大的折扣?某种意义上,折扣掉的其实就是等值的数量和质量。更进一步,“纸螃蟹”面值虚高和发售数量虚高甚至是市场的“空转”,还会人为推高螃蟹的供需价格,这意味普通消费者要花更多的钱。

如果只是作为线下销售、实体销售的一种渠道延展和方式拓展,螃蟹预售这种模式可以有,但关键是要少一些套路,多一点实诚,否则,“纸螃蟹”乱象殃及的会是正宗活蟹的口碑和人气。如今,“纸螃蟹”也似乎没有当初那么风行,消费者也变得更加理性,这种情况下,商家更是要少一点“小算盘”为好,有关部门也不妨以此为重点加强监管

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